El primer teniente de alcalde y concejal de Turismo mijeño, José Carlos Martín, ha dado el pistoletazo de salida a la ‘Ruta de la tapa de Las Lagunas-Mijas Costa’ del presente año, una actividad organizada por el Ayuntamiento junto con la Federación de Asociaciones del núcleo poblacional que se celebrará del 15 de octubre al 1 de diciembre con el objetivo de dinamizar la economía y combatir la estacionalidad turística. 

En palabras de Martín, “lo que se pretende con esta iniciativa es que en un periodo en el que el turismo reduce su presencia en nuestra localidad como son los meses de octubre, noviembre y diciembre, exista una oferta especial y atractiva que se convierta en un foco que atraiga a visitantes, a vecinos de pueblos cercanos y a los propios mijeños”. 

El edil ha señalado que con ello “estaremos dinamizando y dando un empuje a la economía local durante la temporada baja y lucharemos contra la estacionalidad”, destacando que la ‘Ruta de la tapa de Las Lagunas’ se celebrará en estos meses todos los martes, jueves y sábados, de 13:00 a 15:30 y de 19:30 a 23:30 horas, un periodo en el que se podrá disfrutar de una selección por 3 euros con la bebida. 

En la iniciativa participan 12 locales laguneros que han preparado tapas especialmente para esta ocasión. “De hecho, incluso hemos realizado una cata con expertos para asegurarnos de que las propuestas gastronómicas son de calidad y están a la altura de las expectativas de las personas que decidan recorrer cada hito de esta senda tan deliciosa”, ha afirmado el concejal. 

De este modo, provolestas, carrilladas, filetes rusos, o una sencilla pero muy cuidada tortilla de patatas con cebolla caramelizada, nueces y queso son algunas de las propuestas que se podrán paladear en la ‘Ruta de la tapa de Las Lagunas’, que además cuenta con un aliciente muy divertido, el ya famoso ‘tapaporte’. 

“Quien complete toda la ruta y selle cada una de las casillas de este documento visitando los establecimientos participantes, “recibirá un regalo directo hasta agotar existencias y participará en un sorteo final con grandes premios y sorpresas”, ha agregado. 

Para el concejal José Carlos Martín esta es una “oportunidad de pasarlo bien, de disfrutar de un ambiente agradable, de conocer los diversos restaurantes y bares de Las Lagunas y de degustar unos platos cuidados, sabrosos y especialmente elaborados para una ruta de la tapa que estamos seguros hará las delicias de todos aquellos que se decidan a recorrerla”, ha concluido.