Rincón de la Victoria anuncia su V edición de la Ruta de la Tapa con 41 nuevos establecimientos y un crecimiento del 43%

Rincón de la Victoria se prepara para degustar los manjares de su tierra en una nueva edición de la Ruta de la Tapa, en concreto la quinta edición, que se celebrará del 14 de noviembre al 23 de ese mismo mes con la participación de más de 40 establecimientos, un 43% más que el pasado año, consolidándose como uno de los eventos gastronómicos más peculiares del municipio rinconero.

El evento repartirá diferentes premios valorados en 3.700 euros y 2.700 euros destinados a los establecimientos. Además, se repartirán 1.000 euros para el público en diferentes premios. Los comercios ganadores serán seleccionados mediante un jurado profesional compuesto por expertos en hostelería y comunicación gastronómica, que valorarán las tapas siempre de manera anónima.

Entre las propuestas culinarias destacan el tartar de lubina koji en pan de gamba con ajoblanco de castañas, puerros confitados con muselina de ajos, almendra frita y miel de caña de Frigiliana, canelón de lomo en manteca con salsa de zurrapa, ceviche de gambón o lingote de codillo asado con puré de manzana y mostaza antigua, entre otras creaciones.

Para probar todas esas tapas y más, los asistentes podrán participar completando el tradicional "tapaporte", que deberán sellar en al menos cuatro establecimientos de diferentes partes del municipio. Con ello, optarán a cinco cheques de 200 euros para gastar en los locales adheridos a la Ruta de la Tapa de Rincón de la Victoria. Estos tapaportes deberán entregarse en unas urnas que se habilitarán antes del 23 de noviembre. Por su parte, el sorteo de los premios se celebrará durante la entrega de premios a los restaurantes ganadores.

Tras esto, el alcalde de Rincón de la Victoria, Francisco Salado, ha destacado que este evento "es una cita gastronómica consolidada en la provincia, que atrae no solo a vecinos, sino también a visitantes de toda la provincia de Málaga". Además, ha enfatizado que el sector de la hostelería crece cada año en Rincón de la Victoria.

Este también ha recordado que en la cuarta edición fue todo un éxito. Se vendieron 7.228 tapas y 471 tapaportes validados, con un impacto económico de 29.000 euros. En esta ocasión, el objetivo es superar esas cifras con una participación récord y una oferta gastronómica más amplia.

Además, el concejal de Turismo, Antonio José Martín, ha subrayado "el gran éxito de participación de esta edición, donde se podrá disfrutar de una excelente muestra de la mejor gastronomía local a través de exquisitas y elaboradas tapas”. Cada establecimiento ofrecerá una tapa a un precio unificado de 3,5 euros, que incluirá una caña, refresco o agua.

Para facilitar la experiencia, la organización ha puesto a disposición del público una guía digital vinculada a Google Maps, que permitirá localizar fácilmente los establecimientos participantes y planificar el recorrido gastronómico. Además, toda la información y el listado completo de locales están disponibles en la web oficial de Turismo de Rincón de la Victoria.