Lo colocan casi al mismo nivel que Casa Cacao de los hermanos Roca, es de Málaga y está entre los mejores chocolates de España

No es la primera vez que hablamos de Mayte Sánchez y de Maychoco, su 'pequeño tostador de cacao', en Benajarafe, como ella misma bautiza. Sus chocolates artesanales bean-to-bar han sido premiados en numerosas ocasiones en los International Chocolate Awards y recorre el país mostrando sus creaciones. Es por esto por lo que sorprende especialmente que a veces no veamos con perspectiva su valor. Es el portal gastronómico Taste Atlas el que, en un listado de los mejores chocolates de España, haya colocado a Maychoco como el cuarto mejor del país, a un paso del podio de una de las eminencias, de Casa Cacao, de El Celler De Can Roca.

El listado de Taste Atlas deja 82 referencias de los mejores productores de España, colocando a Maychoco en la cuarta posición, sólo superada por el mencionado Casa Cacao, en tercera posición; Pangea Chocolate, en segunda; y en cabeza a Joan Baixas.

"Maychoco es una productora de chocolate bean-to-bar ubicada en Málaga. Fundada por Mayte Sánchez en 2019, la empresa es conocida por sus chocolates artesanales de alta calidad, elaborados con granos provenientes principalmente de Perú. Todo el proceso, desde el tostado hasta la tableta final, se realiza en su taller en la Costa del Sol", valoran desde Taste Atlas sobre Maychoco.

La evolución de Maychoco es evidente desde entonces, con reconocimientos internacionales, pero todo es gracias a una gran dedicación: "El taller comenzó con un equipo modesto, lo que refleja la pasión de Sánchez por el chocolate, que reavivó a los 40 años tras un cambio de carrera profesional en el sector de la restauración. Su dedicación ha llevado a Maychoco a obtener varias distinciones en los Premios Internacionales del Chocolate, destacando su excelencia a nivel mundial".

Los mejores chocolates de España

1. Joan Baixas
2. Pangea Chocolate
3. Casa Cacao | El Celler De Can Roca
4. Maychoco
5. Kaitxo
6. Utopick Cacao
7. Chocolate Moro
8. Sensaciones De Chocolate
9. Pastisseria Àger
10. Lurka