El salchichón es uno de los tesoros gastronómicos de la provincia de Málaga, y se trata con gran esmero en toda la región. Es un producto exquisito que goza de una excelente reputación, tanto en los hogares como en los mejores restaurantes de Málaga. La cocina contemporánea ha sabido fusionar lo clásico y lo moderno, dando lugar a creaciones innovadoras.

Un ejemplo de esta fusión es el tartar de salchichón malagueño, un plato que habitualmente combina la frescura y la exquisitez del pescado o la carne cruda, y que cuenta con su versión con el sabor inconfundible del salchichón. Este delicioso plato se sirve en algunos restaurantes de la provincia y te recomendamos encarecidamente que lo pruebes acompañado de un buen vino. Descubre estos rincones de la gastronomía malagueña y déjate sorprender por alguno de ellos.

Taró Restaurante

Tartar de salchichón con pasas y miel de caña puedes encontrar en la carta de Taró, uno de esos restaurantes que no deja indiferente a nadie y que puedes encontrar en El Barrio de Huelín. Además, el tartar de salchichón es uno de los platos solidarios de Taró, que destina parte de las ganancias a beneficio de la Fundación Ronald McDonald, que se dedica a crear hogares para familias con niños hospitalizados.

La Pera Café Gastrobar

En el animado barrio de Teatinos, en la calle Pablo Gargallo, se encuentra el acogedor La Pera Café Gastrobar, un lugar donde se aprecia y se enaltece el producto local. Entre las joyas de su amplia carta se encuentra el exquisito tartar de salchichón de Málaga. Por un precio de 8,5 euros, se sirve este irresistible salchichón acompañado de una mezcla de sabores que incluye mayonesa, mostaza Dijon, miel de caña, tabasco, lima, pimienta verde fresca, alcaparras, uvas pasas, nueces y cebolleta... Una combinación única que deleitará tus sentidos.

Casa de Vinos La Odisea

La Casa de Vinos La Odisea es una parada obligatoria en el corazón de Málaga. No solo es un lugar perfecto para disfrutar de una cata de vinos de primera calidad, sino que también cuenta con una de las estructuras más antiguas del centro de la ciudad, con un hermoso patio interior. En su destacada carta, donde se lucen las tablas de quesos y embutidos (no te pierdas la de Morcilla o Salchichón de Colmenar), se encuentra el cuidadosamente preparado tartar de salchichón. Por tan solo 10 euros, podrás deleitarte con esta delicia, que se sirve junto a los tradicionales picos de la zona.

Bar Quinto Tramo

En la cima de los restaurantes de Ronda según Tripadvisor se encuentra Quinto Tramo. ¿La razón? Su extenso menú de tapas de primer nivel a precios competitivos, el ambiente acogedor y el servicio amable de sus camareros. Son pocos los que visitan el lugar y no vuelven, especialmente si eligen el Tartar de Salchichón de Ronda, un exquisito producto local que no deja a nadie indiferente y que se puede degustar por tan solo 8 euros.

Araboka 

Araboka es un éxito garantizado en el corazón de Málaga desde hace muchos años. Su extensa carta de vinos y los menús de degustación que ofrecen atraen a muchos comensales en busca de experiencias culinarias que deleiten el paladar. Situado en la calle Pedro de Toledo, una calle paralela a Alcazabilla, este acogedor establecimiento se destaca por su exquisito tartar de salchichón, en el que se añaden pasas, pepinillo, mostaza, miel y Pedro Ximénez. Un plato para chuparse los dedos.

Bodegas Bibendum

Bodegas Bibendum, ubicado cerca del Puerto Deportivo de Fuengirola, es uno de los destacados restaurantes de esta encantadora localidad malagueña. Con una amplia selección de productos que incluye carnes de calidad, pescados y mariscos frescos, también se destaca por su delicioso tartar de salchichón de Málaga, que se encuentra entre las opciones más caras de este listado de tartares de salchichón. Por un precio de 11 euros, puedes disfrutar de esta exquisita especialidad.