Nuevo mercado gourmet en la avenida Ricardo Soriano a partir del otoño

La principal avenida del municipio, Ricardo Soriano, albergará un nuevo mercado gourmet el próximo otoño. El proyecto está impulsado por el grupo Alfil, que invertirá según su director general, Francisco Gómez, 450.000 euros para su puesta a punto y permitirá crear 60 puestos de trabajo directos y unos 30 indirectos. "Se tratará de un mercado gastronómico donde los distintos puestos ofrecerán sus productos gourmet, tanto para llevar como para consumir in situ", explicó Gómez, quien ha puesto en macha un concurso de ideas para el diseñar este espacio y al que podrán concurrir profesionales noveles. "Buscamos el talento por encima de la experiencia. Si no hiciéramos el concurso, hay jóvenes que no tendrían acceso a desarrollar un proyecto como este", afirmó.

El mercado, que se ubicará en los bajos del edificio Alfil, estará compuesto por un local de unos 470 metros cuadrados de superficie, donde se espera que puedan albergar entre 13 y 18 puestos diferentes, y una sala anexa de 650 metros cuadrados de un espacio multifuncional que acogerá diferentes actos, como exposiciones, presentaciones o catas. En cuanto al diseño, el promotor subrayó que busca la armonía entre lo moderno y lo antiguo. "Para nosotros es muy importante que el diseño ponga en valor la tradición y la historia de Marbella", agregó.Podrán participar en el concurso profesionales de cualquier nacionalidad que ejerzan su profesión en el ámbito de la decoración, arquitectura de interiores o arquitectos superiores, entre otros, y las propuestas deberán presentarse en tiempo y forma en la sede de Grupo Alfil (avenida Ricardo Soriano, 19), siendo la fecha límite de presentación de los trabajos el viernes 29 de abril.

La presentación del proyecto contó con el apoyo del chef Dani García y el exdirector de La Cónsula, Rafael de la Fuente, quienes formarán parte del jurado del concurso, así como del alcalde del municipio, José Bernal, quien destacó que la puesta en marcha de un proyecto de estas características en Ricardo Soriano podría suponer la recuperación de la principal avenida del municipio. "La iniciativa va a dinamizar Ricardo Soriano y sus aledaños", incidió.

Respecto a los plazos, Francisco Gómez estima que pueda estar abierto para el próximo otoño.