Málaga es la tercera ciudad con mejor oferta de restaurantes veganos de toda España

La gastronomía en Málaga, en lo relativo a la restauración y la oferta de restaurantes y bares de la ciudad, es una de las más potentes de España. La apuesta de muchos por Málaga para iniciar proyectos interesantes es notoria, pero también para propuestas diferentes y menos habituales, pero sobre todo necesarias, como son los restaurantes y bares veganos. De hecho, un reciente estudio de ZAVA, ha determinado que Málaga es la tercera ciudad con mejor oferta vegana de toda España, solamente superada por Alcobendas y Granada, ésta última la número 1.

"España es famosa por su gastronomía, su clima y su diversidad cultural. Pero ¿qué tan fácil es comer vegano en sus ciudades?", era la primesa y la pregunta que se hacían desde ZAVA, para conocer y descubrir qué lugares son los más "más vegan-friendly del país", estudiando a 48 ciudades españolas de más de 100.000 habitantes.

"El estudio incluyó tanto restaurantes con opciones veganas claramente identificadas con la etiqueta “opción vegana” como locales exclusivamente veganos, ajustando los datos según la población de cada ciudad para ofrecer una visión completa de la accesibilidad del veganismo", señalan sobre las pautas del estudio, destacando la importancia de que "algunos restaurantes podrían ofrecer 'alternativas veganas' en sus menús o sitios web, pero esta información no siempre se refleja en Tripadvisor, por lo que la plataforma puede no incluir la totalidad de la oferta vegana disponible".

Así, con estos parámetros, el estudio coloca a Málaga como la tercera con mejor puntuación de oferta vegana, con un 9,09 sobre 10, en su valoración total gracias a aspectos como el número de restaurantes con opción vegana por cada 10.000 habitantes, con 5,76, uno de los valores más altos. Su porcentaje de 12,44% en restaurantes con opción venga en la ciudad es también alto, aunque solamente el 0,168 de ellos por cada 10.000 habitantes es exclusivamente vegano, con un porcentaje de 0,36%. Tanto Alcobendas, con un 9,19, como Granada, con un 9,63, poseen mejor nota final.

Granada y Alcobendas, en cabeza

Granada lidera con claridad el ranking al registrar 10,16 restaurantes con opciones veganas por cada 10.000 habitantes, la cifra más elevada de todo el análisis. A ello se suma que el 14,18% de sus establecimientos incorpora alternativas veganas y que dispone de 0,427 locales cien por cien veganos por cada 10.000 habitantes, datos que consolidan su posición de referencia.

En segunda posición aparece Alcobendas, impulsada por un equilibrio muy significativo en su oferta. Aunque presenta 2,98 restaurantes con opción vegana por cada 10.000 habitantes, un registro más moderado que el de otras ciudades del top 5, sobresale especialmente por contar con 2,139 restaurantes exclusivamente veganos por cada 10.000 habitantes, la cifra más alta del ranking.

En cualquier caso, Málaga está en el top 3 y supera así a ciudades como Cádiz (5ª), Barcelona (7ª), Alicante (8ª), Bilbao (9ª) o Sevilla (10ª).