Este es el mejor chiringuito de Málaga en 2025: "Tiene platos sencillos pero elaborados con esmero"

Hace unas semanas fueron proclamados varios restaurantes como los mejores de Málaga durante el ya extinto 2025. La Academia Gastronómica de Málaga determinó al mejor de todos, así como al más tradicional y al mejor chiringuito, donde las miradas fueron a parar para LaTaberna del Puerto, en el interior del Puerto Deportivo de El Candado, reconocida como Premio Antonio García del Valle al Mejor Merendero-Chiringuito.

Entre amarres silenciosos, mástiles que se balancean con la brisa y el rumor constante del mar, está este mítico merendero, La Taberna del Puerto, un lugar donde no hay prisas ni artificios, solo mesas discretas junto al puerto, recetas heredadas y una forma de entender la cocina que se apoya en el producto y la constancia. Así se explica el reconocimiento al mejor chiringuito de Málaga haya recaído en este establecimiento que ha hecho de la sencillez su principal seña de identidad.

La Taberna del Puerto ha recibido este galardón que subraya su papel como referente de la cocina popular malagueña. El jurado ha valorado especialmente que se trate de un “local sencillo pero lleno de encanto, junto al mar y los barcos”, donde es posible degustar cocina de toda la vida, con platos sin artificios pero ejecutados con especial cuidado, "de manera primorosa", apuntillan desde la Academia.

Este reconocimiento sitúa a La Taberna del Puerto como uno de los nombres propios de la gastronomía tradicional de Málaga en 2025, dentro del ámbito de los chiringuitos y merenderos, recogiendo el testigo de Las Palmeras, que el pasado recibió este mismo premio.

La Taberna del Puerto, en el corazón del Puerto del Candado

Ubicada en el interior del Puerto Deportivo de El Candado, La Taberna del Puerto está a escasos metros de los barcos, integrada de forma natural en este enclave tranquilo del este de Málaga. Alejada de las grandes zonas de paso y del bullicio habitual de otros puntos de la costa, su localización ha contribuido a forjar una clientela fiel, compuesta en gran parte por vecinos de la zona y socios del propio puerto.

El entorno marca la experiencia desde el primer momento: un espacio sereno, vinculado al mar y a la vida portuaria, que refuerza el carácter auténtico del establecimiento y explica por qué es considerado uno de esos “rincones secretos” que aún conserva la ciudad.

Platos sencillos elaborados con esmero

La cocina de la Taberna del Puerto se define por su carácter tradicional y casero, con una carta que apuesta por recetas reconocibles y sabores ligados a la memoria gastronómica malagueña. El producto fresco del mar ocupa un lugar central, especialmente en sus frituras, donde boquerones, salmonetes y otras capturas del día se preparan con una técnica cuidada y respetuosa.

Junto a las frituras, la oferta incluye clásicos muy arraigados en la cocina local, como la ensaladilla rusa o el salpicón, además de una destacada presencia de platos de cuchara. Gazpachuelo, berza y callos forman parte de una propuesta que mira a la tradición doméstica y a los guisos de siempre.

Los arroces, el pulpo y el conocido bacalao en tomate, convertido en uno de los platos más representativos del local, completan una carta en la que también hay espacio para opciones de carnes, manteniendo así una variedad que responde a distintos gustos sin perder coherencia.

Un servicio familiar y precios contenidos

Otro de los aspectos señalados en la concesión del premio ha sido el trato cercano y familiar que caracteriza al servicio de LaTaberna del Puerto. La atención combina cercanía y corrección, en una dinámica que refuerza la sensación de estar ante un negocio de raíces familiares, ligado a su entorno y a su clientela habitual.

A ello se suman unos precios competitivos, que forman parte del atractivo global del establecimiento y consolidan su imagen como un chiringuito donde la relación entre calidad, cantidad y coste mantiene un equilibrio constante.