La nueva hamburguesería de Málaga que promete "muy buenas hamburguesas sin tener que pedir un préstamo": tiene pollo frito y croquetas caseras

No sorprende a estas alturas en Málaga, con el amplio mapa gastronómico que posee la ciudad, que se abra una nueva hamburguesería. Siempre hay excepciones, por algún u otro motivo, algo que le pasa a La Nube, la nueva hamburguersería que ha abierto recientemente en la barriada de Huelin, justo en el local que dejó huérfano hace unos meses otra hamburguesería, Kanival.

Ubicado en calle Alfredo Catalani, 2, La Nube es uno de esos proyectos que se ha cocinado a fuego lento, una idea que ha tomado forma primero de aquí para allá, en formato foodtruck, desde la Axarquía.

"En Málaga ya tenemos hamburguesas de Lotus, hamburguesas de pistacho, hamburguesas de donuts y a ver, la verdad es que está bien, pero ¿por qué cambiar lo que ya está bueno de siempre? Como puede ser un bocadillo de tortillas de patata, unas croquetas de jamón o una buena hamburguesa de toda la vida", señalan desde La Nube, donde prometen hamburguesas de toda la vida, con ingredientes de primera y sin grandes costos: fijan el precio tope en 10 euros.

Señalan que La Nube nació en "un foodtruck en la Axarquía en 2023 y, ya con años de experiencia y un éxito cosechado en todos los lugares en los que pasamos, hemos decidido traerlo a Málaga capital". La hamburguesería quiere romper con la dinámica habitual de las nuevas hamburgueserías, con combinaciones novedosas, mucha smash y precios elevados.

"Lo que realmente destaca de nuestro menú son sus ingredientes y la calidad de todas nuestras combinaciones", explican desde La Nube, que es "lo que realmente ha importado siempre en una buena hamburguesa". La fórmula es clara, carne nacional y algunas combinaciones que han triunfado en su foodtruck como puede ser su burger La Nube (180g de vaca nacional, doble queso cheddar, cebolla caramelizada, bacon bits, lechuga, tomate y salsa La Nube) o Texana (180g de vaca nacional, doble queso cheddar, cebolla caramelizada, pulled pork y salsa barbacoa ahumada).

También están sus hamburguesas de pollo frito marinado, otra de las especialidades de la casa, que ofrecen también en tiras y alitas. En cualquier caso, la best seller de La Nube es la Secreta Gallega: 180g de vaca gallega, doble queso edam, tiras de secreto ibérico, cebolla caramelizada y mayonesa de ajo asado. Cuentan también con un par de camperos, uno con pollo crispy y otro de pollo con huevo. Entre sus entrantes ofrecen también croquetas caseras, nachos, patatas trufadas o de bacon dulce y ensaladas.

El gancho de La Nube es claro, "sabor de ahora, a precios de antes". Y es que todas sus hamburguesas tienen un precio de 10 euros, aún muy lejos de los precios de antes pero por debajo de los que ofrece el mercado en estos momentos. Su pack con patatas, bebida y salsa a elegir es de 14 euros las de ternera y 13 las de pollo frito. "Así que si quieres comer muy buenas hamburguesas sin tener que pedir un préstamo, te invito a calle Alfredo Catalani, número 2", concluyen.