Ni pizza ni kebab: estos son los platos que más piden los malagueños a domicilio

La gastronomía malagueña no solo brilla en sus restaurantes, sino también en los pedidos a domicilio, un hábito cada vez más arraigado en la rutina diaria. Según el Gastrómetro 2024 de Just Eat, los gustos culinarios en la provincia de Málaga están en constante evolución, reflejando una combinación entre la tradición y las nuevas tendencias que dominan el panorama del delivery en España.

En Málaga, la categoría en tendencia, la más demandada, es la de comida vegana, una señal del creciente interés por opciones más saludables y sostenibles. Sin embargo, no es el único protagonista de este auge. La smash burger, la tendencia actualmente en el mundillo de las hamburguesas, se posiciona como la principal referente en estos momentos. Este modelo de hamburguesa, caracterizado por su carne aplastada para lograr una textura caramelizada y jugosa, ha dado lugar a la aparición de hamburgueserías que se especializan solo en este tipo, de hecho ahora en Málaga se está celebrando The Champions Burger Smash Edition. ¿Casualidad? No lo creo...

A pesar de estas novedades, el campero de pollo sigue siendo el plato español más demandado en la provincia. El bocadillo malagueño por antonomasia, con su mezcla de ingredientes sencillos y sabrosos, mantiene su estatus como un icono en Málaga, también con muchas opciones renovadas y actualizadas que mantienen su atractivo. En cuanto a las bebidas, los refrescos lideran las preferencias entre los malagueños, completando un menú que equilibra lo clásico con las últimas tendencias.

El Gastrómetro de Just Eat muestra un giro hacia opciones más saludables en los pedidos malagueños. Si en años anteriores la ensaladilla rusa y las croquetas caseras lideraban los pedidos, ahora se percibe una mayor inclinación por platos más equilibrados. Este cambio refleja una tendencia nacional en la que los consumidores priorizan su bienestar sin renunciar al placer de la buena comida. Por otro lado, los desayunos están marcados por opciones tradicionales como los churros acompañados de café con leche, mientras que las cenas se rinden a la comida americana, liderada por las hamburguesas y el pollo frito. Para el almuerzo, los sabores orientales, como el pad thai, ganan terreno, mientras que los croissants y los smoothies de frutas son los favoritos a la hora de merendar.

Aunque las nuevas tendencias están transformando el panorama del delivery, la cocina española tradicional sigue ocupando un lugar destacado. En Andalucía, platos como el serranito, las croquetas o la tortilla de patatas están entre los más solicitados. De hecho, los andaluces pidieron más de 80.000 serranitos a domicilio durante el último año, consolidando la importancia de este tipo de cocina en la comunidad.