La ruta gastronómica más original del año está en Málaga: tapas por 3,50 € y 500 regalos para los visitantes en esta Fiesta del Pan Duro

El Valle de Abdalajís celebra este fin de semana, los días 22 y 23 de noviembre, una de sus citas más singulares de la provincia de Málaga: la Fiesta del Pan Duro, un evento que rinde homenaje a un producto básico de la cocina tradicional del municipio y que convierte sus calles en un punto de encuentro entre gastronomía, artesanía y actividades para todas las edades. La propuesta se centra en destacar el valor del pan del Valle y toda la gastronomía vinculada a la cocina de aprovechamiento, una forma ancestral de elaborar recetas con ingredientes de la huerta y productos de temporada, evitando el desperdicio alimentario y reivindicando la sostenibilidad como parte del patrimonio cultural local.

Ruta Gastronómica del Pan Duro: tapas especiales a 3,50 €

La actividad más esperada será la Ruta Gastronómica del Pan Duro, donde bares y restaurantes del municipio elaborarán platos inspirados en la cocina de subsistencia, demostrando la versatilidad de este ingrediente. En esta edición participan establecimientos como Bar Reondón, Bar Los Naranjos, Bar El Pino, Venta Los Atanores, Dani Pizzas, Bar Nervi y Pub Pájaro Loco, cada uno con propuestas propias.

Entre las recetas destacan elaboraciones como mazamorra, tosta tierra y sol, migas mar y monte o albóndigas en salsa de champiñones, ejemplos de cómo el pan duro puede transformarse en platos tradicionales y creativos al mismo tiempo.

Las tapas podrán degustarse el sábado y domingo, en dos turnos: de 13:00 a 17:00 horas y de 19:30 a 23:00 horas, siempre al precio de 3,50 euros, incluyendo bebida. Además, los visitantes podrán votar su tapa favorita y entrar en el sorteo de cuatro lotes de productos Sabor a Málaga.

Otro de los atractivos será el reparto de 500 bolsas de tela serigrafiadas entre quienes completen la ruta en Valle de Abdalajís, un detalle que se ha convertido en uno de los recuerdos más buscados por los asistentes.

Mercado local, talleres, catas y rutas para un fin de semana completo

La Fiesta del Pan Duro ampliará su programación con un Mercado de Productos Locales y Artesanía, ubicado en la calle Real y abierto ambos días entre las 11:00 y las 17:00 horas. Allí se reunirán productores y artesanos del municipio, ofreciendo una muestra del trabajo que caracteriza a esta zona del interior malagueño.

El programa incluye también catas de quesos, aceites y vinos, además de visitas guiadas, una ruta senderista y diferentes demostraciones de cocina en vivo, donde se ofrecerán degustaciones gratuitas de migas elaboradas ante el público.

Uno de los objetivos de esta edición es reforzar el carácter familiar del evento. Los más pequeños podrán participar en talleres de elaboración de pan dirigidos por el Horno de Leña Pinto, una actividad que permite a los niños conocer el proceso tradicional del pan artesano.

La fiesta contará también con una ludoteca gratuita en la Plaza del Reondón, abierta en horario de mañana y tarde durante los dos días, convirtiendo el municipio en un espacio donde convivir la gastronomía, el ocio y la tradición en un ambiente inclusivo.

Concursos y actuaciones musicales durante el fin de semana

El sábado tendrá lugar el Concurso Gastronómico Popular, centrado en platos elaborados con pan duro y con degustaciones abiertas al público. El domingo se realizará el recuento de votos de la ruta gastronómica y el sorteo de premios.

La programación se completa con actuaciones de la Panda de Verdiales del Valle de Abdalajís, el grupo de baile local y un concierto nocturno el sábado, que pondrá música a una jornada marcada por el ambiente festivo.