Los ayuntamientos del territorio Sipam Axarquía, agricultores, y asociaciones vitivinícolas y paseras están reclamando la constitución de la asociación encargada de gestionar el plan de acción que definirá las estrategias a seguir para cumplir las directrices marcadas por la Organización para la Agricultura y la Alimentación de Naciones Unidas (FAO). Este jueves martes era la fecha prevista para la firma de los estatutos en El Borge y finalmente fue aplazada.

“Los ayuntamientos no podemos esperar más, ni tampoco los agricultores y agricultoras que son los que la trabajan. Para ellos es fundamental la automatización de los toldos de los paseros. Hay que empezar con esto, y por supuesto con la constitución de asociación Sipam Axarquía. Nosotros vamos a seguir luchando para defender este producto”, puso de relieve el alcalde de Almáchar, Antonio Yuste (PSOE), quien pidió “celeridad” para la puesta en marcha de la asociación.

El portavoz de la institución comarcal, Antonio Sánchez visitó ayer los paseros de Almáchar junto al alcalde de este municipio, Antonio Yuste, y el diputado Javier Jerez para conocer de primera mano el trabajo que realizan durante estos días los agricultores y agricultoras de la Axarquía.

“Los agricultores y agricultoras trabajo laborioso y artesano que además se transforma en un modo de vida, y que ha dado a Málaga el primer Sipam de Europa para un cultivo. No podemos fallarles”, manifestó Sánchez. “Las administraciones tenemos la obligación de trabajar por la uva pasa moscatel, para que se perpetúe y para sea conocida en el resto del mundo”, agregó el portavoz institucional.