Cuando el frío aprieta, Málaga responde con chocolate y churros que recomienda hasta la Guía Repsol

Cuando el invierno deja sentir su presencia en Málaga, el ritmo de la ciudad y de sus pueblos parece acompasarse a planes más pausados, ligados a la mesa y a la conversación. En esos días en los que el termómetro invita a buscar refugio, el chocolate caliente y los churros adquieren un protagonismo casi ritual. No es solo una cuestión gastronómica, sino una costumbre profundamente arraigada en la identidad local. Tanto es así que la Guía Repsol, en su selección de chocolaterías con Solete, ha puesto el foco en dos establecimientos de la provincia que representan como pocos esa tradición: uno en Ronda y otro en Málaga capital, las únicas referencias andaluzas en un listado nacional: ChurreríaAlba y Casa Aranda.

La Guía Repsol ha realizado un recorrido por las mejores chocolaterías de España, distinguiendo catorce locales repartidos por todo el país con su distintivo Solete. En esa selección, destacan dos nombres de la provincia de Málaga, un hecho especialmente significativo al tratarse de las únicas referencias de toda Andalucía. La propia guía define estos espacios como lugares con historia, algunos de ellos centenarios, donde el chocolate caliente y los churros forman parte del día a día desde hace generaciones. No se trata de chocolaterías al uso, sino de cafeterías y churrerías que han sabido mantener una elaboración constante y reconocible, convirtiéndose en puntos de encuentro habituales tanto para vecinos como para visitantes.

Churrería Alba

En Ronda, uno de los municipios más emblemáticos de la Serranía de Málaga, la Guía Repsol ha destacado a Churrería Alba, una churrería situada en Carrera Espinel, 44, una de las calles peatonales con mayor vida del municipio. Su ubicación, próxima al Puente Nuevo y al casco histórico, refuerza su vinculación con el día a día de la ciudad.

Según recoge la guía, el chef Benito Gómez, al frente del restaurante Bardal, galardonado con dos Soles Guía Repsol, señala este establecimiento como "el mejor sitio donde parar" para comenzar la jornada con sus conocidas roscas de churros acompañadas de chocolate caliente.

Alba acumula más de 80 años de historia. El negocio nació de la mano de Encarna, quien comenzó elaborando churros en un puesto ambulante antes de establecerse definitivamente en el local actual. Hoy, la tradición continúa bajo la dirección de su hijo Juan, que lleva cerca de seis décadas tras el mostrador, manteniendo una forma de trabajar que ha convertido a este establecimiento en un referente local.

Casa Aranda

En Málagacapital, el reconocimiento de la Guía Repsol ha recaído en CasaAranda, uno de los nombres más asociados al chocolate con churros en la ciudad. Situado en pleno centro histórico, cuenta con dos accesos, uno por Herrería del Rey y otro por calleSantos, ambos abiertos de manera ininterrumpida desde 1932.

La guía destaca que café, chocolate y churros son los tres pilares de un negocio que con el paso de las décadas se ha consolidado como una institución para los malagueños. Su popularidad ha trascendido el ámbito local, atrayendo también a numerosos visitantes interesados en conocer uno de los establecimientos más reconocibles del centro urbano.

Casa Aranda ha sido, según recoge la Guía Repsol, escenario de todo tipo de encuentros y celebraciones, formando parte del paisaje cotidiano de la ciudad y de su memoria colectiva.

Las chocolaterías con Solete de la Guía Repsol

Además de Alba y CasaAranda, la selección nacional de chocolaterías con Solete de la Guía Repsol incluye establecimientos repartidos por toda España. El listado completo está formado por:

• Pastisseria Ferrer (Olot, Girona)
• Muñoz (Teruel)
• Alba (Ronda, Málaga)
• Aguirre (Irún, Gipuzkoa)
• Churrería Lorenzo (Zamora)
• Chamorro (Salamanca)
• La Andaluza (Madrid)
• La Tradicional (Ávila)
• Chocolate Fountain Balma (Balmaseda, Bizkaia)
• Can Joan de s’Aigo (Palma de Mallorca)
• Café Comercial (Madrid)
• Casa Aranda (Málaga)
• Chocolates Brescó (Benabarre, Huesca)
• Churrería aAaaa (Badajoz)

La presencia de Ronda y Málaga en este listado sitúa a la provincia como un referente en una tradición tan sencilla como reconocible, donde el chocolate caliente y los churros siguen siendo protagonistas cuando el frío se deja notar en el sur.