¿Se acuerdan de The Champions Burger? Hace unos meses, el mayor evento de hamburguesas que buscan la mejor de Europa se pasó por Málaga con un buen número de foodtrucks, varias hamburgueserías malagueñas participantes, otras nacionales y alguna internacional. Aquella era una fase previa en la que se buscaban a las mejores hamburguesas de esta zona la península y ahora, del 20 al 29 de octubre, se buscará en Barcelona a la ganadora definitiva de esta The Champions Burger de la que sólo ha sobrevivido una hamburguesa, la Mamá Eva de Gottan. 

De nuevo, será "el público asistente quien decidirá el ganador con sus votaciones,en función de aspectos como el pan, la carne, la combinación deingredientes y la originalidad", recuerdan desde The Champions Burger, que deja el poder de la victoria en los gustos de las numerosas personas que han ido probando una a una las hamburguesas clasificadas no sólo en Málaga, sino también en Castellón, Alicante,Madrid, Zaragoza, Sevilla, Córdoba y Valencia.

Todas gourmet, una más clásicas y otras rompedoras, otras creativas y otras simples, de autor y de genio, con carnes siempre de primera calidad y panes de los mejores artesanos, así son las más de 20 hamburguesas que lucharán por el trono de Europa en Barcelona del 20 al 29 de octubre, donde ha llegado también una hamburguesería malagueña entre las muchas que se presentaron en Málaga. Es la Mamá Eva de Gottan, elaborada con vaca madurada, cheddar fundido, crumble de bacon en humo líquido, cebolla macerada en maple syrup, salsa mayocoreana y los infalibles pepinillos.

La hamburguesería Gottan comenzó en Huelin pero ya cuenta con otros dos locales en Málaga, uno en el centro y otro en Teatinos, donde la carta normalmente suele ser la misma. También cuentan con dos locales más en Granada y Sevilla. Es cierto que su hamburguesa, Mamá Eva, está fuera de carta y estuvo sólo puntualmente a disposición del público en su restaurante de Huelin, así que si no la probaste en el evento de The Champions Burger en Málaga, debes estar atento a sus redes para cazarla en alguno de sus locales. 

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Las hamburgueserías que compiten por ser la mejor

1. La Muralla
2. Jenkin’s
3. Tarantín Chiflado
4. Torriko Burger
5. Rico Burger
6. Vacarnal
7. Tepuy Burger
8. Antiga Burger
9. Umbrella
10. Circo
11. Rancho Santa África
12. Gottan
13. Folks
14. Laburguesa
15. The Ranch Smokehouse
16. Double Biere
17. Timesburg
18. Django Gastrobar (Andorra)
19. Knifetown Burger (Suecia)
20. Asado Burgers (Inglaterra)
21. Bullguer (Portugal)