Estos son los tacos de Málaga que compiten por ser los mejores de España

La competición nacional de tacos más importante del país vuelve un año más en busca de los mejores de España, tanto a nivel nacional como autonómico. Málaga vuelve a contar con candidatos en el Campeonato de Tacos de España El Mejor Taco, una cita que busca coronar al taco más delicioso y creativo del territorio nacional, donde pugnarán NiñaBonita y Taquería Ensenada. La votación, que estará abierta hasta el 22 de junio, puede hacerse tanto desde el propio restaurante como a domicilio, y el voto del público es crucial, ya que representa el 60% del veredicto final.

Taco de Costilla de Res y Mole Negro de Niña Bonita

• Ingredientes: Costilla de ternera, vino tinto (sulfitos), cebolla, zanahoria, puerro, APIO, tomate, plátano, pera, manzana, frutos secos, sésamo, cilantro, lima, chocolate, chile ancho, chile guajillo, queso fresco (leche) y crema agria
• Precioindividual: 6,50€
• Precio de la ración: 12,00€ (2 uds)
• Dirección: calle Martínez Campos , 6, Málaga

Desde su local en pleno centro de Málaga (calle Martínez Campos, 6), Niña Bonita Cantina ha lanzado al concurso una propuesta profunda, sabrosa y con raíces tradicionales: el Taco de Costilla de Res y Mole Negro. Un bocado intenso que combina costilla de ternera braseada y cocinada a baja temperatura con un elaborado mole negro a base de chiles, frutas tatemadas, frutos secos y chocolate. Todo ello se presenta sobre tortilla de maíz con crema agria, cebolla blanca y queso fresco, consiguiendo un equilibrio perfecto entre potencia, dulzor, especias y cremosidad.

Esta creación está disponible en formato individual (6,50€) o por ración (dos unidades por 12€), y es una fiel representación del estilo de cocina de Niña Bonita: auténtica, elaborada con mimo y cargada de identidad.

Taco de Costilla de Cerdo lacada de Taqueria Ensenada

• Ingredientes: Cosilla de cerdo, miel de caña, zumo de naranja, tomate, pimientos, jalapeños, cebollas, cilantro, lima, aguacate, ajo y tortilla de maíz (alérgeno APIO)
• Precioindividual: 4,75€
• Preciodela ración: 9,00€ (2 uds)
• Dirección: calle Francia, 7, Torremolinos

Desde Torremolinos, en la calle Francia número 7, Taquería Ensenada se suma al campeonato con un homenaje a las tradicionales carnitas michoacanas: el Taco de Costilla de Cerdo Lacada. En esta propuesta, la costilla de cerdo se cocina a baja temperatura confitada en manteca con hierbas y naranja, y se hornea posteriormente con una mezcla de miel de caña y zumo de naranja, logrando una textura melosa y un sabor ahumado y dulce.

El taco se corona con jalapeños, pimientos, tomate, cilantro, cebolla, aguacate y lima sobre una tortilla de maíz que redondea el conjunto. Disponible a 4,75€ la unidad o 9€ la ración, esta propuesta destaca por su sabor profundo y su autenticidad, y refuerza el objetivo de este restaurante: llevar la cocina mexicana casera a la zona de La Carihuela con sabor y alma.

Votar tiene premio

Recordamos que entre todos los participantes en la votación se sorteará un iPhone 16. Solo tienes que probar los tacos —en el restaurante o a domicilio— y escanear el código que te facilitarán en el restaurante para acceder a la web y puntuar. Los tacos malagueños siguen dejando huella en esta competición nacional, y ahora también lo hacen de la mano de NiñaBonita y TaqueríaEnsenada. Sabores auténticos, técnicas tradicionales y mucho cariño en cada bocado. ¿Ya tienes tu favorito? ¡Tienes hasta el 22 de junio para votar!