The Champions Burger llega a Mijas del 21 al 31 de agosto: en busca de la mejor smash burger en Málaga

Mijas se prepara para acoger, por primera vez, The Champions Burger. Será la primera vez que una de las ediciones del torneo más famoso de hamburguesas de España sale de la capital y visita uno de sus municipios, en este caso el mijeño con la versión 'Smash Edition', el primer campeonato nacional de hamburguesas elaboradas con la técnica smash, que está recorriendo España en busca de la mejor propuesta. En Málaga ya se celebró un primer torneo de hamburguesas smash que ganó Dak Burger, ahora la competición da la vuelta al país. Así, del 21 al 31 de agosto, Mijas será la novena parada de una ruta gastronómica que ya ha conquistado a más de 600.000 personas en todo el país y que regresa a la provincia de Málaga tras el éxito vivido en 2024 en la capital.

Se trata de un evento de gran proyección gastronómica que reunirá durante doce días a 17 hamburgueserías gourmet procedentes de diferentes ciudades, todas ellas presentando creaciones exclusivas para la cita mijeña que tendrá lugar en el Recinto Ferial Las Lagunas de Mijas. El objetivo: alzarse con el reconocimiento del público como la mejor smash burger de esta edición.

Participantes y propuestas gastronómicas

Entre los participantes destaca el restaurante local Dak Burger, ganador de la primera edición de la 'Smash Edition' celebrada en Málaga en 2024, que competirá nuevamente para revalidar su título. Las creaciones se presentarán en food trucks instalados en el recinto del evento, que también contará con un espacio reservado para figuras destacadas de la gastronomía que ofrecerán elaboraciones fuera de concurso.

En esta sección especial estarán presentes nombres como Gottan Grill, reconocido como Mejor hamburguesa de España y Mejor hamburguesa de Europa en 2024, y Faakin Smash, proyecto del conocido youtuber Joe Burger. Además, el público podrá disfrutar de otras propuestas como Ybarra Truck (patatas fritas), Cheeck’s (pollo frito), Sandgüix (helados artesanos) y Say Cheese (tartas de queso).

• Gottan
• Faakin Smash
• Muralla
• Jisma
• Tximist
• El Surtidor
• Nolito's
• Dalú
• Bandido Burger
• Delacalle
• El Poble
• Umbrella
• Strett Food
• G
• Rolfo
• Dak Burger
• Chao
• Cheeck's
• San Güix
• Seixis

Qué es la técnica smash y por qué está en auge

La smash burger es un formato en expansión que consiste en aplastar la carne sobre la plancha caliente en forma de disco. Este método logra una textura crujiente en el exterior y jugosa en el interior, potenciando el sabor de la carne y ofreciendo una experiencia única al paladar.

Según José Morales, director de Comunicación de The Champions Burger, esta técnica “está marcando un antes y un después en el mundo de las hamburguesas” y el evento busca conectar con un público de todas las edades mediante propuestas originales y experiencias gastronómicas sorprendentes.

Cómo se elegirá la mejor hamburguesa de Mijas

El sistema de votación es directo y accesible. Tras degustar la hamburguesa, los asistentes podrán escanear el código QR del ticket de compra para valorar aspectos como el pan, la carne, la combinación de ingredientes, la presentación y la originalidad. Las tres hamburguesas con mayor puntuación del público en Mijas serán reconocidas como las ganadoras de esta parada.

Finalizada la ruta nacional en 2025, se elaborará un ranking con las 20 hamburgueserías más votadas, que competirán en la gran final por el título de Mejor smash burger de España.

Horarios de The Champions Burguer en Mijas

The Champions Burger 'Smash Edition' tendrá lugar del 21 al 31 de agosto en el Recinto Ferial Las Lagunas de Mijas con un horario de lunes a jueves de 18:00 a 00:00 horas y de viernes a domingo de 12:00 a 00:00 horas. La apertura el 21 de agosto será a las 19:00 horas.

The Champions Burger ha recorrido ya ciudades como Mallorca, Castellón, Granada, Jaén, Sevilla, Alicante, Badalona y Lleida, consolidándose como el festival gastronómico itinerante más relevante del país. La Smash Edition nació como respuesta al creciente interés por esta técnica y ha superado las expectativas de participación y asistencia desde su lanzamiento. La organización también apuesta por la sostenibilidad, instalando en cada ciudad contenedores para reciclar vasos reutilizables, reduciendo así la generación de residuos y fomentando su reutilización.