Bizcocho almendrado de plátano

El autor Enrique Romero presenta su libro Toros para todos en el Ámbito Cultural de El Corte Inglés a las 19:30. Este libro, basado en el programa de televisión hómonimo, no es un libro de toros al uso, sino que habla también sobre la vida de los que viven en el mundo del toro, la ilusión, el coraje, el valor y el riesgo. Tras la presentación, se realizará una firma de libros por parte del autor.Para cuatro personas:3 plátanos maduros n 2 huevos n 1 yogur de plátano (utilizamos el vaso para medir) n 1 vaso y medio de azúcar n 2 vasos de harina n vaso de aceite n ralladura de piel de limón n 1 cucharadita de levadura n 1 cucharadita de levadura n 1 cucharada de almendras picadas n 2 cucharadas de azúcar moreno para dorarl En primer lugar, montar las claras a punto de nieve fuerte, con una pizca de sal y reservamos en el frigorífico. Precalentar el horno a 180 grados.l En un bol grande, con ayuda de las varillas eléctricas, mezclar el aceite con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa. Incorporamos las yemas de huevo una a una y el yogur. l Cuando se hayan mezclado bien, continuamos batiendo y agregar la harina tamizada con la levadura y mezclamos. Vamos uniendo a la masa las claras montadas, a cucharadas y con mucho cuidado para que no bajen. l Por último, cortar los plátanos en taquitos medianos y los incorporamos a la mezcla. Hacemos lo mismo con las almendras picadas y la ralladura de limón. Mover todos los ingredientes despacio, de abajo hacia arriba.l Engrasar un molde alargado con margarina o aceite, espolvoreamos con harina y sacudimos bocabajo para eliminar la harina sobrante. Rellenar con la mezcla, sacudir para que no queden huecos y, con la punta de un cuchillo, hacemos una raya a lo largo sobre la superficie y espolvoreamos el azúcar moreno.l Horneamos unos cuarenta minutos, comprobamos que está hecho antes de apagar el horno. Dejamos enfriar antes de desmoldar.Con motivo de la muerte del rey del pop, y en conmemoración a los 21 años de su primer concierto en España (en Marbella) se celebra un homenaje a Michael Jackson en el estadio municipal de fútbol. Será un espectáculo de saltos en moto con los mejores acróbatas de España y la presencia del doble del artista, Francisco Jackson. Las entradas están disponibles en El Corte Inglés y en las tiendas de motos de la provincia.