Las fábricas de la ciudad del Torcal producirán unos 6 millones de kilos de este dulce típico. Buena parte del proceso sigue siendo artesanal y con recetas ancestrales.

El evento, que se celebró en la bodega Álvaro Domecq, se enmarca en la International Sherry Week.

Con estuche promocional dedicado a Alfonso X El Sabio, comenzarán a entregarse a todos los visitantes a partir del jueves 28 de octubre.

Varias empresas logran diversificar para romper la estacionalidad y exportar. La Aurora es referente en la fabricación barritas hiperproteicas y Productos Gamito de la certificación Halal. Las empresas afrontan los nuevos retos manteniendo su carácter familiar y sin deslocalizarse.

Las empresas han reforzado la venta ‘online’. Estepa espera volver a ser destino turístico de Navidad, ya sin cierres perimetrales. El año pasado hubo un descenso en las ventas del 15 y el 16% y menos contratación.

Las empresas amparadas en el consejo han creado su tienda en internet para así comercializar los productos por todo el mundo.

El pleno del Consejo Regulador concluyó en su reunión de ayer su proceso electoral con la elección de José María Fernández Fernández, hasta ahora secretario general, como presidente de este organismo.

El sector no logra igualar las cifras de 2019 por la caída de la venta directa en fábrica. En los últimos años, Estepa se había convertido en un destino turístico de Navidad. Aún así, el empleo se mantuvo en niveles semejantes a otras campañas.

El PSOE ha registrado una Proposición No de Ley para instar a la Consejería de Cultura a iniciar los trámites. Tanto responsables socialistas como del PP han respaldo a la iniciativa municipal en recientes visitas a la localidad.

El sector genera unos 2.000 puestos de trabajo, de los que el 85% está ocupado por mujeres y otros 2.500 corresponden a las industrias auxiliares.