El plato galardonado, elaborado por Cristina Vargas y Francisco José Jiménez, es una interpretación de la tradicional ensalada malagueña.

Nueve diseñadores adheridos a la marcha mostrarán sus creaciones en el Salón Internacional de la Moda Flamenca de la capital hispalense.

Málaga exportó 73 millones al Reino Unido en productos tropicales, textiles o materia de telecomunicaciones, entre otros pero importó 139 millones de euros.

La iniciativa consagra la apuesta de los restaurantes por el consumo de productos de la provincia.

Los chefs Estrella Michelin Diego Gallegos, José Carlos García y Juanjo Carmona han ofrecido un showcooking en el que han reinventado las recetas tradicionales de Málaga.

Juan Manuel Moreno presenta en Madrid Fusión dos hogazas de 400 gramos, cuyo valor en el mercado alcanza los 1.380 euros cada una.

El objetivo es crear un marco estable de diálogo, con reuniones periódicas entre todos los agentes implicados, desde la producción, hasta mataderos, distribución e industrias.

Serán 40 empresas del sector agroalimentario de la provincia adheridas a la marca promocional de la Diputación las que acuden a este congreso gastronómico internacional. .

La instalación se adjudicará por un plazo de veinte años con un canon anual de 6.000 euros.

Restaurantes, hoteles, comercializadores y distribuidores participan en el I Foro Gastronómico organizado por la marca de la Diputación.